健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのタンパク質の内訳

ラタトゥーユのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• マダコ （66.1%）
• ホールトマト（缶詰） （8.9%）
• ゴーヤ （7.4%）
• じゃがいも （6.7%）
• ナス （4.8%）
• その他 （6.01%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

マダコ	130g	21.3	g	66.1	%
ホールトマト（缶詰）	大0.8缶	2.9	g	8.9	%
ゴーヤ	240g	2.4	g	7.4	%
じゃがいも	中1個	2.2	g	6.7	%
ナス	中2本	1.5	g	4.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	2.7	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	1.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.1	%
醸熟ソース ウスター	15ml	0.21	g	0.65	%
とんかつソース	10g	0.09	g	0.28	%
こしょう	4振り	0.04	g	0.13	%
唐辛子	中1本	0.02	g	0.05	%
食塩	3g	0	g	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	g	0	%