健康管理は、食事の管理から。にんにくラーメンのビタミンAの内訳

にんにくラーメンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （94.6%）
• ラー油 （4.5%）
• 長ネギ （0.51%）
• 長ネギ （0.26%）
• ゴマ （0.08%）
• その他 （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	10g	37	μgRE	94.6	%
ラー油	1人分	1.8	μgRE	4.5	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	0.51	%
長ネギ	10g	0.1	μgRE	0.26	%
ゴマ	3g	0.03	μgRE	0.08	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.04	%
玉ねぎ	中0.2玉	0	μgRE	0	%
ごま油	2g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	μgRE	0	%
煮干しだし	1カップ	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
食塩	0.4g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%
ラード	8g	0	μgRE	0	%
おろしニンニク	小2盛り	0	μgRE	0	%
焼き豚	中2枚	0	μgRE	0	%
ラーメン（生）	1玉	0	μgRE	0	%