健康管理は、食事の管理から。小松菜とちくわのさっと煮のビタミンB2の内訳

小松菜とちくわのさっと煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （37.4%）
• ちくわ （27.6%）
• 薄口しょうゆ （22.8%）
• カツオだし （8.1%）
• みりん風調味料 （4.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	中1株	0.07	mg	37.4	%
ちくわ	小サイズ2本	0.05	mg	27.6	%
薄口しょうゆ	大さじ2杯	0.04	mg	22.8	%
カツオだし	0.7カップ	0.01	mg	8.1	%
みりん風調味料	大さじ2杯	0.01	mg	4.1	%
料理酒	1g	0	mg	0	%