健康管理は、食事の管理から。胡瓜とセロリのサラダのビタミンB2の内訳

胡瓜とセロリのサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きゅうり （47.8%）
• セロリ （41.4%）
• レモン （8.9%）
• レモン（果汁） （1.1%）
• 黒こしょう （0.76%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きゅうり	中1本	0.05	mg	47.8	%
セロリ	中2本	0.04	mg	41.4	%
レモン	中0.2個	0.01	mg	8.9	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0	mg	1.1	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.76	%
食塩	2g	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%