健康管理は、食事の管理から。味噌汁のビタミンEの内訳

味噌汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 厚揚げ （40.2%）
• 小口ネギ （20.1%）
• にんじん （11.6%）
• 米みそ（白） （8.4%）
• ナス （8.1%）
• その他 （11.7%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	1	mg	40.2	%
小口ネギ	中1本	0.52	mg	20.1	%
にんじん	60g	0.3	mg	11.6	%
米みそ（白）	大さじ2杯	0.22	mg	8.4	%
ナス	中1本	0.21	mg	8.1	%
米みそ（赤）	大さじ2杯	0.18	mg	7	%
豚ロース	30g	0.09	mg	3.5	%
乾燥ワカメ	3人前	0.03	mg	1.2	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0	mg	0	%
穀物酢	2g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	3g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	4カップ	0	mg	0	%