健康管理は、食事の管理から。きゅうりの中華和えのビタミンEの内訳

きゅうりの中華和えのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ニラ （54.7%）
• きゅうり （39.7%）
• ラー油 （4.9%）
• ごま油 （0.71%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ニラ	0.5束	1.2	mg	54.7	%
きゅうり	中2本	0.9	mg	39.7	%
ラー油	1人分	0.11	mg	4.9	%
ごま油	小さじ1杯	0.02	mg	0.71	%
きくらげ	3人前	0	mg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%