健康管理は、食事の管理から。お刺身盛り合わせの葉酸の内訳

お刺身盛り合わせの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キングサーモン （35.2%）
• ハマチ （23.4%）
• 本マグロ（トロ） （23.4%）
• 濃口しょうゆ （12.1%）
• しめさば （5.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キングサーモン	40g	4.8	μg	35.2	%
ハマチ	40g	3.2	μg	23.4	%
本マグロ（トロ）	40g	3.2	μg	23.4	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	12.1	%
しめさば	20g	0.8	μg	5.9	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%