健康管理は、食事の管理から。牛すじと野菜のトマト煮込みの葉酸の内訳

牛すじと野菜のトマト煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ひよこ豆 （53%）
• じゃがいも （14.3%）
• 玉ねぎ （11%）
• ホールトマト（缶詰） （8.5%）
• ドライパセリ （7.1%）
• その他 （6.17%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ひよこ豆	2人前	210	μg	53	%
じゃがいも	中2個	56.7	μg	14.3	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	11	%
ホールトマト（缶詰）	大0.4缶	33.6	μg	8.5	%
ドライパセリ	小さじ1杯	28	μg	7.1	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	4.6	%
マッシュルーム	中1個	2.8	μg	0.71	%
スジ（牛）	80g	2.4	μg	0.61	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.2	%
生クリーム（液状）	10g	0.2	μg	0.05	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μg	0	%