健康管理は、食事の管理から。芋タコ南京ラタトゥーユの葉酸の内訳

芋タコ南京ラタトゥーユの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ゴーヤ （32.3%）
• かぼちゃ （31.4%）
• ホールトマト（缶詰） （12.6%）
• ナス （6.7%）
• じゃがいも （5.9%）
• その他 （11.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ゴーヤ	150g	108	μg	32.3	%
かぼちゃ	中0.25個	105	μg	31.4	%
ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	42	μg	12.6	%
ナス	中1本	22.4	μg	6.7	%
じゃがいも	中0.7個	19.8	μg	5.9	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	4.1	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	3.9	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	1.7	%
マダコ	100g	4	μg	1.2	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.13	%
とんかつソース	5g	0.05	μg	0.01	%
醸熟ソース ウスター	10ml	0	μg	0	%
こしょう	4振り	0	μg	0	%
食塩	0.3g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.7杯	0	μg	0	%