健康管理は、食事の管理から。きゅうりとトマトのサラダのビタミンAの内訳

きゅうりとトマトのサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ミニトマト （50.3%）
• きゅうり （49.5%）
• えごま （0.12%）
• 黒こしょう （0.12%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ミニトマト	大0.4個	6.4	μgRE	50.3	%
きゅうり	中0.15本	6.3	μgRE	49.5	%
えごま	大さじ0.25杯	0.02	μgRE	0.12	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.12	%
玉ねぎ	中0.2玉	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%