健康管理は、食事の管理から。お弁当のビタミンAの内訳

お弁当のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （90.3%）
• ひじき （3.6%）
• きゅうり （2.8%）
• ミートボール（冷凍） （1.9%）
• キャベツ （1.1%）
• その他 （0.36%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.25本	340	μgRE	90.3	%
ひじき	1人前	13.5	μgRE	3.6	%
きゅうり	中0.25本	10.5	μgRE	2.8	%
ミートボール（冷凍）	1個	7.2	μgRE	1.9	%
キャベツ	葉2枚	4	μgRE	1.1	%
紅鮭	1切れ	1.4	μgRE	0.36	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%