健康管理は、食事の管理から。お弁当の葉酸の内訳

お弁当の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （64.4%）
• 大根（根） （10.9%）
• にんじん （9.5%）
• きゅうり （7.7%）
• ひじき （3.5%）
• その他 （4.04%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	64.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	10.9	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	9.5	%
きゅうり	中0.25本	9.4	μg	7.7	%
ひじき	1人前	4.2	μg	3.5	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	3.5	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	0.54	%
ミートボール（冷凍）	1個	0	μg	0	%