健康管理は、食事の管理から。じゃがいもポタージュの鉄の内訳

じゃがいもポタージュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豆乳（無調整） （58.5%）
• じゃがいも （22.9%）
• アボガド （17.8%）
• 固形コンソメ （0.42%）
• こしょう （0.31%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豆乳（無調整）	コップ0.5杯	1.4	mg	58.5	%
じゃがいも	中1個	0.54	mg	22.9	%
アボガド	中0.5個	0.42	mg	17.8	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	0.42	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.31	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%