健康管理は、食事の管理から。かつ煮の葉酸の内訳

かつ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （37.6%）
• 玉ねぎ （29.6%）
• 卵 （12.5%）
• 濃口しょうゆ （12.1%）
• 乾燥パン粉 （4.4%）
• その他 （3.68%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1.5個	27.7	μg	37.6	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	29.6	%
卵	M0.5個	9.2	μg	12.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	8.9	μg	12.1	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	3.2	μg	4.4	%
豚肩ロース	1人前	2	μg	2.7	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	0.98	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%