健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンB2の内訳

野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 白菜 （42.5%）
• 生しいたけ （40.3%）
• にんじん （11.3%）
• 玉ねぎ （5.4%）
• こしょう （0.51%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

白菜	中・葉1枚	0.03	mg	42.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	40.3	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	11.3	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	5.4	%
こしょう	3振り	0	mg	0.51	%
食塩	2g	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%