健康管理は、食事の管理から。たらこスパゲッティーの鉄の内訳

たらこスパゲッティーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （80.1%）
• からし明太子 （17.8%）
• 生クリーム（液状） （1.9%）
• レモン（果汁） （0.19%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	90g	1.3	mg	80.1	%
からし明太子	40g	0.28	mg	17.8	%
生クリーム（液状）	15g	0.03	mg	1.9	%
レモン（果汁）	3g	0	mg	0.19	%
オリーブオイル	5g	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%