健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB12の内訳

筑前煮のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （64%）
• 若鶏モモ （34.1%）
• 濃口しょうゆ （1.9%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	μg	64	%
若鶏モモ	40g	0.16	μg	34.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	μg	1.9	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
きぬさや	10g	0	μg	0	%
干ししいたけ	中1個	0	μg	0	%
板こんにゃく	40g	0	μg	0	%
里いも	中1個	0	μg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	0	μg	0	%
レンコン	30g	0	μg	0	%
にんじん	30g	0	μg	0	%
ごぼう	30g	0	μg	0	%