健康管理は、食事の管理から。イカのトマト煮の鉄の内訳

イカのトマト煮の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ドライパセリ （55.3%）
• 紋甲イカ （31.6%）
• ニンニク （7.6%）
• 固形コンソメ （3.2%）
• こしょう （2.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ドライパセリ	小さじ0.5杯	0.18	mg	55.3	%
紋甲イカ	100g	0.1	mg	31.6	%
ニンニク	0.5g	0.02	mg	7.6	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	3.2	%
こしょう	1振り	0.01	mg	2.3	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%