健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンB2の内訳

おでんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （51.2%）
• つみれ （16.6%）
• ウインナーソーセージ （14.4%）
• さつま揚げ （11.1%）
• ちくわ （3.3%）
• その他 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	51.2	%
つみれ	普通サイズ1個	0.06	mg	16.6	%
ウインナーソーセージ	中2本	0.05	mg	14.4	%
さつま揚げ	普通サイズ1個	0.04	mg	11.1	%
ちくわ	小サイズ0.5本	0.01	mg	3.3	%
がんもどき	中0.3個	0.01	mg	2	%
大根（根）	50g	0.01	mg	1.4	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%