健康管理は、食事の管理から。カニ汁の葉酸の内訳

カニ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （53.5%）
• ごぼう （17.9%）
• 毛ガニ （13.7%）
• 米みそ（赤） （10.9%）
• にんじん （4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	53.5	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	17.9	%
毛ガニ	中1杯	15.6	μg	13.7	%
米みそ（赤）	大さじ1.65杯	12.5	μg	10.9	%
にんじん	20g	4.6	μg	4	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%