健康管理は、食事の管理から。白菜と春菊と鶏ささみの和えものの葉酸の内訳

白菜と春菊と鶏ささみの和えものの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （78.7%）
• 春菊 （15.7%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• 若鶏ササミ （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2.5枚	153	μg	78.7	%
春菊	中0.2束	30.4	μg	15.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.1	%
若鶏ササミ	中1.5枚	5	μg	2.6	%
カツオだし	0.2カップ	0	μg	0	%