健康管理は、食事の管理から。ふきの煮物の葉酸の内訳
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ふきの煮物の葉酸の内訳
ふきの煮物の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
にんじん
(41.2%)
■
ふき (32.2%)
■
濃口しょうゆ
(26.6%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
にんじん
20g
4.6
μg
41.2
%
■
ふき
1人前
3.6
μg
32.2
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.5杯
3
μg
26.6
%
■
本みりん
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
料理酒
大さじ0.3杯
0
μg
0
%
■
植物油
大さじ0.3杯
0
μg
0
%
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