健康管理は、食事の管理から。いんげんのソテーの葉酸の内訳

いんげんのソテーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さやいんげん （88.3%）
• 濃口しょうゆ （11.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さやいんげん	1人前	12.5	μg	88.3	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	11.7	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%