健康管理は、食事の管理から。いわし甘露煮のビタミンB2の内訳

いわし甘露煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （90.3%）
• かいわれ大根 （6.5%）
• 薄口しょうゆ （3%）
• 和三盆糖 （0.15%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	0.18	mg	90.3	%
かいわれ大根	10g	0.01	mg	6.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	3	%
和三盆糖	1g	0	mg	0.15	%
紅ショウガ	3g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%