健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルのビタミンAの内訳
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ゴーヤチャンプルのビタミンAの内訳
ゴーヤチャンプルのビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
卵
(72.1%)
■
ゴーヤ (19%)
■
豚バラ
(8.9%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
卵
M0.5個
32.3
μgRE
72.1
%
■
ゴーヤ
50g
8.5
μgRE
19
%
■
豚バラ
40g
4
μgRE
8.9
%
■
ごま油
小さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
かつお節
2g
0
μgRE
0
%
■
食塩
0.5g
0
μgRE
0
%
■
料理酒
2.5g
0
μgRE
0
%
■
濃口しょうゆ
5g
0
μgRE
0
%
■
木綿豆腐
40g
0
μgRE
0
%
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