健康管理は、食事の管理から。ひじきの煮物のビタミンB2の内訳

ひじきの煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （38.6%）
• ひじき （34.7%）
• カツオ昆布だし （12.6%）
• 厚揚げ （12.3%）
• 和三盆糖 （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	38.6	%
ひじき	1人前	0.06	mg	34.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	12.6	%
厚揚げ	普通サイズ0.5枚	0.02	mg	12.3	%
和三盆糖	小さじ3杯	0	mg	1.7	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%