健康管理は、食事の管理から。ナスとアスパラの煮浸しのカリウムの内訳

ナスとアスパラの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• アスパラガス （49.4%）
• マイタケ （18.9%）
• ナス （17.6%）
• 濃口しょうゆ （8%）
• カツオだし （5.9%）
• その他 （0.24%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

アスパラガス	中8本	432	mg	49.4	%
マイタケ	50g	165	mg	18.9	%
ナス	中1本	154	mg	17.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	8	%
カツオだし	1カップ	52	mg	5.9	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.24	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%