健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子の栄養バランスを見てみよう

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麻婆茄子の詳細

材料

＊豚ミンチ 20g 44.2 kcal
＊植物油 大さじ1杯 120 kcal
＊ニンニク 中国産サイズ0.5片 4 kcal
＊ショウガ 0.5片 1.5 kcal
＊小口ネギ 中0.25本 2.7 kcal
＊豆板醤 1人分 1.8 kcal
＊米みそ（赤） 6g 11.2 kcal
＊料理酒 大さじ1杯 27.3 kcal
＊濃口しょうゆ 大さじ1杯 12.8 kcal
＊砂糖（上白糖） 小さじ1杯 11.5 kcal
＊鶏ガラだし 0.3カップ 4.2 kcal
＊片栗粉 大さじ2杯 66 kcal
＊ごま油 小さじ1杯 36.8 kcal
＊ナス 中1本 15.4 kcal
＊小口ネギ 10g 2.7 kcal
＊植物油 大さじ2杯 239 kcal
    601.3 kcal
麻婆茄子

栄養成分

※1日の摂取上限量に対する割合を示しています
＊エネルギー 601.3 kcal
 
25.6%
 内訳
＊炭水化物 32.4 g
 
7.8%
 内訳
＊タンパク質 8 g
 
6.8%
 内訳
＊ナトリウム 1573 mg
 
39.9%
 内訳
＊脂質 46.7 g
 
71.6%
 内訳
＊カリウム 460 mg
 
15.3%
 内訳
＊カルシウム 52.2 mg
 
2.2%
 内訳
＊鉄 1.7 mg
 
3.4%
 内訳
＊亜鉛 1 mg
 
3.3%
 内訳
＊ビタミンA 49.6 μgRE
 
1.6%
 内訳
＊ビタミンB1 0.2 mg
 
14.2%
 内訳
＊ビタミンB2 0.2 mg
 
12.5%
 内訳
＊ビタミンB6 0.2 mg
 
0.3%
 内訳
＊ビタミンB12 0.4 μg
 
16.6%
 内訳
＊ビタミンC 12.5 mg
 
12.5%
 内訳
＊ビタミンD 0.1 μg
 
0.2%
 内訳
＊ビタミンE 5.7 mg
 
0.7%
 内訳
＊ビタミンK 100 μg
 
133.3%
 内訳
＊葉酸 62.3 μg
 
6.2%
 内訳
＊コレステロール 16.8 mg
 
2.2%
 内訳
＊食物繊維 2.7 g
 
10.8%
 内訳
＊食塩相当量 4 g
 
50%
 内訳


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