へぇー。知らなかったです。
ウナギだけかと。（笑）
今度、味噌汁＆牛丼な度に使ってみます。
山椒。美味しいですもん。香りが良いですよね。＼(^o^)／

冷奴には、ちりめん山椒や実山椒のが一般的ですか。
私、粉山椒振っちゃいますけど。
湯豆腐には粉山椒ばっちり合います。鍋物全般に使えます。

山椒をかけると言えば､ドジョウ鍋もそうですよね｡｢駒形どぜう｣､2回しか行ったことがないけれど､また行ってみたいおいしいお店｡
愛妻と二人にこの年末に行くかな｡

Tosshii55さん
ドジョウ鍋、柳川鍋にも欠かせませんね。
柳川鍋は飲み歩いていた頃の懐かしい味です。
最近は、ドジョウを使わない柳川風なものが増えて残念ですが。

わだすは、脂の多い魚を煮付けたときによく山椒をかけるだぁよ。すっきりした香りが、こってりした魚の味を引き締めてくれてなかなか美味しい♪　

あと、ブリの照り焼きやマグロのカマ焼きにもよく合いますよん。

わっしゃん
魚の煮付けにも良いのですね。
メバルの煮付けの美味しい定食屋が潰れてしまいました。
定食屋の新規開拓でもしようかな。

おいら･･･やきそばに山椒かけたりするｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

鍋の季節だものねぇ～
冷蔵庫の調味料が一掃できそうです！ｗ

kowkaさん
やきそば!!!不意打ちが得意ですなぁw
減る調味料と減らない調味料がありますね。
先日ガーリックパウダー貰ったんだが一向に減りません。

ガーリックパウダーなんて、使い道いくらでもありまっせ！　使わないなら、わしくんにくれっ！

イカを炒めたのとか、野菜炒めとか、チャーハンとか、、、、。　

それが、うちにあるのは知人がアメリカから持ち込んだ奴で、
乾燥パセリを入れて、トランス脂肪酸を添加してあるもの。
とても妊婦にはお勧めできませんや。

今日の情報も助かります。
通勤時間に読めますから。
この日記に記載された本全部年内に読破予定。

PDAで風呂読書に挑戦中(←子供みたいやね)。
岡本綺堂を少し読みました。

岡本綺堂、大分カラーが変わったように思いますが。
まぁ、その方が面白い。
毎日２時間を充てますから、何度もイメージし情景を確認ながらゆっくり読んでます。
そんなわけでカラダカラはお休み中。

たまには読みやすいものでリフレッシュです。
どうぞマイペースでお楽しみください。