揚げないチップスプロジェクト第4弾。【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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09年03月22日（日）

揚げないチップスプロジェクト第4弾。
< 寄せて上げて～♪ 　｜　はんぺんのバター焼... >
揚げないチップスプロジェクト第4弾。 画像1
リクエストにおこたえして、
今回は「れんこん」にチャレンジ。

おいしいです、れんこんチップス。
1位タイ。
そしてなにより、形がかわいい。

じゃがいもよりも、軽い食感。
ただ、その分、食べごたえはじゃがいもより劣ってる感じ。
あっという間に食べ終わっちゃう。
あと、水分が多いせいか、なかなかパリッとなりません。
つくりやすいのは、やっぱりじゃがいもかも。

それから、かぼちゃに再チャレンジしました。
スライスする前に、ラップに包んでレンジで30秒チン。
スライスしやすくなって、硬すぎる食感も、もそもそ感も、
若干改善した気がします。
【記録グラフ】
食事の記録
2374kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
1時
ワイン（白）（3人前） 219 kcal
亀田製菓 通のえだ豆（1人前） 65 kcal
こんにゃく煮（0.5人前） 39.6 kcal
12時
パスコ 超熟イングリッシュマフィン（1人前） 150 kcal
クラフト とろけるスライス (プロセスチーズ)（1人前） 53 kcal
トップバリュ モモハム（0.2人前） 16.6 kcal
にんじん（1人前） 10.7 kcal
ブロッコリー（1人前） 12.5 kcal
ミツカン サラダをおいしく食べるお酢　さっぱりリンゴ酢 １食分（1人前） 14 kcal
14時
日清 どん兵衛 めかぶ昆布だしうどん（1人前） 195 kcal
18時
ポテトサラダ（0.3人前） 88 kcal
白米［100g］（1人前） 168 kcal
クラフト とろけるスライス (プロセスチーズ)（1人前） 53 kcal
20時
キリンビール 麒麟ZERO[500ml]（1人前） 95 kcal
もやしとしいたけのソース炒め（0.5人前） 35.2 kcal
グルメシティ じゃが芋のそぼろ煮（0.8人前） 88.8 kcal
グルメシティ スパイシー胡瓜（0.7人前） 17.2 kcal
ワイン（白）（2人前） 146 kcal
ゆで鶏のめんつゆ漬け（1人前） 141 kcal
21時
ワイン（白）（4人前） 292 kcal
まぐろ刺身（1人前） 128 kcal
22時
ワイン（白）（4人前） 292 kcal
紀文 はんぺん　大判（0.5人前） 47.5 kcal
明治乳業 チューブでバター1/3（1人前） 6.9 kcal
  2374 kcal
食事レポートを見る
コメント
きこたん 2009/03/22 15:54 
「揚げないチップス」研究家さんだー♪

れんこんチップスって居酒屋にあったりするよね＾＾ｗ
あ！気になっていた
「サラダをおいしく食べるお酢」ってどうですか・・？おいしいのかな・・
 hana_511 2009/03/23 12:23 
サラダをおいしく食べるお酢、私は好きです。(^^)
酢がそんなに主張していなくて、ツンとすることもなく。
酢というよりは、ノンオイルドレッシングですね〜。
あと、トマト酢とぽん酢もあるようですが、そっちはどうなのかな？
きのっち 2009/03/23 00:15 
おおおー！！リクエストが叶ったぁ♪＼(*^▽^*)ノ
暫定１位？やったぁ！
↑私が作ったわけじゃないのに・・・（笑）

先日書いた「オイルスプレー」で、ちょこっとだけ
油をシュッシュッするとパリッとなるｶﾓ？（推測）
 hana_511 2009/03/23 12:25 
オイルスプレー、いいかも。
確かに、ちょっと油っ気があったほうが、いいような気がします。
たぶん、気持ち厚めに切って、油で揚げるのが一番おいしいんだろうなー。
プロジェクトの趣旨からは、はみ出しますけど。(^^;)
芽多忙鰻太郎 2009/03/23 17:17 
わぁ～～☆　なんだかパリッとしてそうで美味しそう♪

ビールが欲しくなるニャー♪
 hana_511 2009/03/23 17:39 
ビールのおつまみに、ピッタリでしたよん♪
おいしいんですが、手間かけて作ったわりには、食べるのは秒殺で・・・(^^;)
簡単に量産できる方法はないのかしら？
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