なす料理の試作&試食♪【kyo-kaさんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>kyo-kaさんのトップページ>記録ノートを見る>なす料理の試作&試食♪
09年06月12日(金)

なす料理の試作&試食♪

< 還付金詐欺?  | DVD2本立て♪ >

来月、所属生協の地域委員会で開催予定のなす料理会。
そこで作るメニューの一部、

 なすの南蛮漬け
 なすと豚肉の炒めもの
 なすの味噌マヨネーズ(グラタン風)

以上3品を試作、試食した。

全部で13本のナスを使用。できあがったものを6人の委員さんで分けて食べた。
一人あたり2本以上のナス。おなかいっぱい。


本番はこれらに加えて、焼きナスのマリネ・ナスの即席漬けを作る。
もちろん、ご飯とデザート付き。
それだけ食べたら、しばらくナスはいいかな~って思うんじゃなかろうか・・・?






 



【記録グラフ】
体脂肪率
23.6%
体脂肪率(%) のグラフ
体重
50.6kg
体重(kg) のグラフ
 
コメント
きのっち 2009/06/12 16:25
去年ナスを大量に頂いて・・・1人あたり2本のノルマで食べてましたー
当分ナスはいいや~と思いましたよ。(笑)

個人的にはナス味噌田楽と、ナスの生姜醤油炒めが好き♡
 kyo-ka 2009/06/12 20:45
ダンナは油たっぷりで焼いて、醤油をかけて食べるのが好き。
我が家の子どもたちは、ナスが苦手。
必然的に、食卓にナスが上る回数は少ないです。
ナスと味噌って合いますよね~♪
dotabata 2009/06/12 17:05
ナスは麻婆茄子が好き。
焼きナスもいいなぁ~。
でも、油と仲がいいので気をつけないと・・・
 kyo-ka 2009/06/12 20:48
そうなんですよ!
ナスは油と相性ばっちり(゚∇^d) グッ!!
美味しいものには毒がある!?

焼きナスを大根おろしで頂くのも美味ですよね~♪
megulalala 2009/06/12 17:32
私、茄子は苦手ですが
旦那と息子は大好きなのでメニューに困る、、、
マーボー茄子も茄子を小さくしたら美味しくいただけた!!
でも、大きい茄子が良い!!って文句いわれた(泣)
 kyo-ka 2009/06/12 20:53
息子くんはナス好きなんだ~(^o^)
うちの子どもたちはどうも、苦手みたいで・・・
私は、みそ汁に入ったヤツはダメなんですけど、それ以外はOK。
ナスとピーマンと豚肉をゴマ味噌で甘辛く炒めたのが美味しいですよ~♪
シトロン 2009/06/12 17:46
シトロン
あたしは、ナスを油ですス揚げしたものを、醬油味で作る煮物が好きです・・・笑
 kyo-ka 2009/06/12 20:55
ナスって油で揚げるとトロ~っとして美味しいですよね~♪
でも、カロリーを考えると・・・^^;
これからの季節、焼きナス、蒸しナスであっさりさっぱりもいいですね。
紗羅月 2009/06/12 23:26
グラタン風は美味しそうですね~。
でも酒のつまみにはやっぱり焼きなすで♪
 kyo-ka 2009/06/13 01:47
グラタン風。
焼いたナスに、白みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけ、
とろけるチーズをのせてオーブンで焼くの。
これまたカロリー高そうだよ。。。
酒のつまみ、という発想は私の中には存在しないけど、
ご飯のおかずとしても、焼きナスはいいよね~♪
コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする