お料理頑張ってますね～（＾▽＾）ノ

ごぼうのポタージュ、美味しそう！！

私も結婚した当初、夕飯は、よく失敗してましたぁ～（＾。＾；）
失敗から学ぶ、ですよ～。笑。


レンコン、薄く切ると、すぐに火が通りますよ。

余ったレンコンは（薄く切る）油で揚げて、塩を降って食べると美味しいです。
が、カロリーが高くなるので気をつけてくださいね～。

後は、メンドウでなければ、レンコンを擂って雑炊にしたり
ハンバーグの種に入れたりして食べます。
後は、カレーにみじん切りして入れちゃいます。

蓮根ソテーは相方に注意されました。
「具材は大きさをそろえて切る。」「焦げやすいものは後から入れるか、先に炒めて別皿によけておく。」などなど。
何事も経験ですね。

レンコン＆里芋バーグを以前やってみたけど、おいしかったですよ。
レンコンはシャキシャキの食感が大好きです。