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09年11月10日(火)
お湯に溶けた豆腐屋ジョニー |
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< にんにく臭い
| 自然食のランチ >
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朝から弁当を作って急いで身支度し、旦那がいないので駅へ娘を送って、息子を起こしてとバタバタし通し。 子供たちを送り出してから、犬のお散歩。 帰ってからスペアリブの油を取って、もう一度煮込む。 洗濯干してお風呂を洗って、ちょっと休憩(~o~) 犬をばあちゃんちへ預けて、料理教室へGO! 今日は覚悟してテーブルロールを作ろう。 捏ねるのはとても大変なのはこないだ一緒のテーブルになった人がやっていたので知っていた。 しかも、成形が難しい。 同じように伸ばして同じ形に全部しなけりゃいけない。 簡単そうだが、上級のメニューになっているのはそういう理由だ。 家だと適当でいいのかもしれないが、せっかく習うのだから、ちゃんとしたい。 こういう節目のパンの時は、いつもの好きな先生に習いたい。 今日はうまく予約がとれていたので、その先生だ。 でもほんとに扱いにくい生地だ(>_<) どんだけベタつくんだ? 液体か? 手際も良くなっているはずなのに、初心者並みの手つきになってしまう。 なんとか、まとまって発酵器に入れたが、生地がなかなか上がらない。 少しずつ時間を増やして、先生がよしというところで丸めてベンチタイム。 隣に座った人は顔なじみの人なので今日は色々話せて、ちょっと気持ちが落ち着いた。 先生に成形の仕方を教わって緊張しながら成形。 とにかくすごく集中したおかげか、いい感じに仕上がった。 先生も「普通は私がやったのがどれかすぐわかるのに、そらくんのはわからないのではずかしいわ」 っていうくらいほめてくれて、照れくさい(^^ゞ)けどうれし~(^O^)/ とにかく、うまく焼けたのでうれしくて、帰りの車の中で我慢できずに食べてしまった。 明日は、久しぶりに友人とランチの予定!(^^)! 何食べに行こうかな~(#^.^#)
ってちょっとちょっとちょっと~聞いて~(>_<) さあ、今から娘とダイエットの夕飯を食べようと、お昼に奮発して「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」をお鍋に入れてゆっくり温めていたら、娘が「ライアーゲームゆっくり見たいから、先にお風呂入ってくる」っていう。 しょうがなしに弱火にしておいて10分もたたないうちに見ると溶けてなくなってる~(@_@;) こんなのあり? 豆腐って溶けるんだっけ? いやいや、お鍋をして溶けたことは一度もない。 ってことは、豆腐屋ジョニーは特別なの? せっかく奮発したのに、跡形もなくなってしまった~(>_<) ま、娘と大笑いできたので良かったのかな!(^^)! 急遽、タイトル変更です^^;
写真1:うまくいったテーブルロール(*^^)v
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| 【記録グラフ】 |
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