ビタミンの取り過ぎ【boggyさんの健康管理カラダカラノート】

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09年12月05日（土）

ビタミンの取り過ぎ
< 飲みすぎ注意報！ 　｜　神の狩人 >
　サプリメントはビタミン不足の強い味方・・・とか言いながら過剰にビタミンを取
　り過ぎてはいけません。

　ビタミンには大別して水溶性のものと脂溶性のものがあります。水溶性のものは
　ビタミンＢ群、Ｃ、脂溶性のものはＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋです。
　水に溶けるビタミンは体内の組織や血液などに一定濃度に入ると、それ以上は全部
　排泄されます。
　それに対して脂に溶けるものは肝臓に蓄えられます。
　そのため、Ａ、Ｄ、Ｋも取り過ぎてしまうと毒性が出て体に悪い・・・なんてことに。
　
　ビタミンＡの所要量は、普通、成人男子で１日2000ＩＵ（国際単位）、
　女子では1800ＩＵとされています。
　この数値を動物性のビタミンＡ（レチノール）で満たすとすると、例えば鶏肉のレバー
　ならマッチ箱くらいの大きさのものでひと切れほど。

　ビタミンＡの場合、分量もさることながら、何からとるかというのも重要なポイント。
　一般的にはレチノールから半分、植物性ビタミンＡであるカロチンから半分が理想的と
　されています。

　動物性のビタミンＡはレバーの例でも分かるとおり、少し食べるだけで簡単に所要量を
　満たし、今度は取り過ぎの心配が出てきます。
　対してカロチンの場合、最もカロチンが多い野菜であるパセリでも１日の所要量を満たす
　には1/2束食べる必要があり、過剰摂取の心配はほとんどありません。

【記録グラフ】
万歩計
10549歩
万歩計（歩） のグラフ
 		   
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