こんばんは。

明るい食品偽装って…。
もしかして精進料理ですか？(^_^;)

こんばんは　食いしん坊です。

著者いわく、「食品偽装入門」というのは世間のマスコミを茶化しているだけで、本当は台所の工夫術です。とのことです。
「ホンモノは心の中で食べればいいじゃないか」という著者。
鶏のレバーでフォアグラもどきを作ってみたり、卵黄でからすみもどきを作ったり、、、あくまで明るい食品偽装入門書です。
食品偽装が明るくていいのか？と思って手にとってみたら、、、楽しいです。
ただ、どれも手がかかるので、、、作りそうにありませんが(^・^)　

私の愛読書は「からだによく効く　食べ物大辞典」です。
これは家庭の医学並みに　面白いです。

　↑　私も「明るい」って？？？　と思いましたが、なるほど・・・
著者、魚柄さんか、再度納得。この人らしい。

こんにちは　食いしん坊です。
魚柄さん　ご存知なのですね。面白いです。
先日　修ちゃんさんに教えていただいた「仙台麩」が手に入りまして。
どうやって食べよう、、？と思っていたところ
この本にありました－油麩を使った「ニセカツどん」。
これはこれで別のうまさがあるって。　
休みの日のお昼にでもチャレンジしてみます。

こんばんわぁ～
マクロビオテックだったかしら？では大豆の唐揚げ等ありましたよ。
本当の唐揚げみたいでした。
玄米中心で砂糖、肉等を使わないで時間を掛けて野菜の旨みを出して…
美味しいけれど手間がかかります。
興味を持ったのですがすぐに面倒になって辞めました。。。
砂糖が恋しくなった(^^ゞ