ジッケン、ジッケン〜♪　パート2【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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11年01月16日（日）

ジッケン、ジッケン〜♪　パート2
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暮れに買ったジャガイモが余っていたので、
「カムジャジョン」という韓国料理を作ってみました。【写真1】
すりおろしたジャガイモをざるに入れて水気を絞り、絞り汁に沈殿した「でんぷん」と、
刻んだ野菜など（私はワケギを入れました）と、塩少々を混ぜて、フライパンで焼くだけ。
酢醤油やコチュジャンなどをつけて食べます。
モッチモチの食感で、私は好きです。ちょっと大根餅に似てるかな？
小麦粉を使わないので、低カロリーでヘルシーかも。

ついでに、これまた暮れに買ったゴボウを、韓国風の甘辛煮に。【写真2】
下茹でしたゴボウに、ショウガとニンニクを加えて、醤油・酒・はちみつ・豆板醤を煮からめました。
あ、コチュジャンじゃなくて豆板醤使ったから、中華風なのかな？　
いつものきんぴらに飽きたら、こういうのもいいかもね。
【記録グラフ】
食事の記録
2005kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
10時
ごはん（1人前） 252 kcal
永谷園 あさげ　ドライ（1人前） 32 kcal
13時
ごはん（1人前） 252 kcal
17時
アサヒビール アサヒ スタイルフリー [カン] 500ml（1人前） 120 kcal
カムジャジョン（1人前） 166 kcal
ごぼうの甘辛煮（1人前） 154 kcal
スンドゥブチゲ（1人前） 560 kcal
19時
マッコリ（10人前） 469 kcal
  2005 kcal
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コメント
浜ジョー 2011/01/17 13:35 
マッコリってカロリー低いのねーーー！

私も昨日は15人前ぐら飲んだかも。（汗）
 hana_511 2011/01/18 22:18 
ホントかウソかわかんないんだけど・・・。
本当だったら、かなり低カロリーだよね。
100mlが1人前なら、10人前ぐらい飲んじゃうでしょ？（笑）
ほよほよ♪ 2011/01/17 20:11 
おおお～
チヂミより、ヘルシーかも！！！
私もやらなきゃ！ジッケン！ジッケン！

最近は柚子コショーにはまってまーす♪
食べ終わって、今も口の中が、すうすうする感じです。
 hana_511 2011/01/18 22:20 
柚子こしょう、おいしいですよね。
しかし、すうすうするくらいって、どんだけ・・・。（笑）

ジャガイモだけだと、かなりモチモチです。
すこーしだけ小麦粉か片栗粉入れると、外側がパリっとしていいかもしれません。
YGT 2011/01/18 01:50 
実験もスゴイが。
マッコリ１０人前もスゴイ。^^
 hana_511 2011/01/18 22:23 
えぇ〜？
Yさんだって、飲むときゃ10人前ぐらい、がぶ飲みするくせに〜！（笑）
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