「たまごフリーク」「旬の食材ハンター」「ギブミー刺激物」「刺激物」「食事の記録」 ～hana_511さんの記録ノート

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hana_511さんの2011年01月の記録ノート

五目焼きそば。

 01月31日（月）

ひさしぶりに食べました。
フライパンで焼き目をつけた蒸し麺に、五目あんかけをかけたヤツ。
デザートの杏仁豆腐も、本格的で旨かった。

ここんとこ、お昼ごはんは、外食ばかり。
そろそろ、もっとカロリーを抑えた食事にしないと、ヤバイかも。
ポニョが居座って、どいてくれなくなりそう。
なんとかせねば・・・。



明日は日直。
早起きするの、辛いなあ。
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純豆腐チゲ（自家製）

 01月30日（日）

作ってみました。

純豆腐じゃなくても、絹ごし豆腐でOKでした。
おぼろ豆腐だと、もっとそれっぽくなったのかも。

横着してアサリを入れなかったことに後悔してます。
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引きこもり。

 01月29日（土）

外に出たくないので、家の中にある食材でやりくり。

・にんじんシリシリ（右上）
・高野豆腐と舞茸の卵とじ（中央下）
・大根煮（左上）

結果的にヘルシーな3品となりました。
怪我の功名。
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おでんそば。

 01月28日（金）

会社の近所にある蕎麦屋で、「おでんそば」を食べました。
ずっと気になっていたメニューなのですが、本日やっと食すことができました。

かけそばに、おでんが乗っかっているだけの、なんのひねりもない一杯。
でも、けっこうおなかいっぱいになりました。
これはこれで満足。

強いて言えば、蕎麦じゃなくて、饂飩のほうが良かったかも。



さて本日は、イエノミストhanaのソトノミWeek、最終日。
ちょっ...
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純豆腐チゲ。

 01月27日（木）

アンニョンハセヨ〜♪

お久しぶりです、お箸の国の人です。
本日は、韓国から美味しいレポートをお届けします。

純豆腐チゲ。
「純豆腐」は「スンドゥブ」と読みます。

以下は、お店のショップカードに書かれていた「純豆腐」についての解説。
- - - - - - - - - -
純豆腐（スンドゥブ）とは？
豆腐を使った小鍋料理の一種。フワフワの豆腐と肉、魚介、野菜、トウガラシの味のコラボ。「高た...
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外飲みウィーク。

 01月26日（水）

夕べは、急遽飲みに行くことになり、じゅーばんの「笑笑」に行きました。
6人で2万円弱。「笑笑」でこんな金額見るの、はじめてかもしれません。
野郎ども、調子に乗ってツマミ注文しすぎじゃ！！

今日は、元同僚と新宿あたりで一杯やる予定。

そして金曜日は、遅めの新年会が控えております。



イエノミストhanaの、ソトノミWeek。

「ちゃんと帰宅する」が、今週の目標です。（爆）
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やっぱり魚が好き！

 01月25日（火）

焼き魚に、銀シャリ、味噌汁。
これが一番うまいと思う。

今日のランチは、お惣菜バイキング食べ放題のお店で。
オクラのおひたしが、妙にうまかった。
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こんなもの、作ってみたよ。

 01月24日（月）

今日のお昼ごはん。
和風ハンバーグ弁当。
あ、これは作ってません。買いました。


作ったのは、↓↓↓こちら↓↓↓。

先日の女子ランチで「こんなのあったらいいなー」というリクエストがあったので、作ってみました。
http://azabulunch.jugem.jp/
もうちょっと充実してきたら、発表しよう。
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no title

 01月23日（日）
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パン屋さんのランチプレート。

 01月21日（金）

今日は、同僚のナオコさんのお誕生日。
会社の近所のパン屋さんがやっているカフェで、女子ランチをしました。

私が注文したのは、ワンディッシュプレート。
日替わりのメイン料理は、ポークソテー。
パンの盛り合わせ、かぼちゃのスープ、サラダ、きのこのマリネ、ドリンク付き。

さすがは美味しいと評判のパン屋さんだけあって、盛り合わせのパンが旨い！
あったかくて、香ばしくて、やわらかくて、もちもち。
ちょ...
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no title

 01月20日（木）
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久留米ラーメン。

 01月19日（水）

無性にとんこつラーメンが食べたい今日この頃。

最近オープンしたラーメン屋さんで、昼ごはんを食べました。
久留米ラーメン＋うまかごはん＋餃子のセット。

福岡出身の後輩曰く、ここのラーメンは本場の味らしい。
そういえば、福岡に出張に行ったとき、屋台で食べたなあ。
酔っぱらってたので、味はよく覚えてないけど。

関係ないけど、ラーメン屋の店員さん、かわいかったな。
タートルネックの黒シャツを来た、...
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帰りに一杯！

 01月18日（火）

同僚と二人で。

グチを聞いてあげました。
溜まってるなあ。
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今年の運。

 01月17日（月）

おととい、コンサートのチケットが届いた。

なんと、C.C.Lemonホールの前から5列目！！！！！！
かなりの至近距離から、あの人の顔を拝めるはず。
ていうか、近すぎて正視できん！！

1月にして、早くも今年の運を使い果たしたか？
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ジッケン、ジッケン〜♪　パート2

 01月16日（日）

暮れに買ったジャガイモが余っていたので、
「カムジャジョン」という韓国料理を作ってみました。【写真1】
すりおろしたジャガイモをざるに入れて水気を絞り、絞り汁に沈殿した「でんぷん」と、
刻んだ野菜など（私はワケギを入れました）と、塩少々を混ぜて、フライパンで焼くだけ。
酢醤油やコチュジャンなどをつけて食べます。
モッチモチの食感で、私は好きです。ちょっと大根餅に似てるかな？
小麦粉を使わないので...
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ジッケン～、ジッケン～♪

 01月15日（土）

最近、ずっと思っていたことがある。
それは・・・

「いかにんじん」で炊き込みご飯を作ったら、さぞかし旨いのではなかろうか？」

そこで、食べ飽きてしまって冷蔵庫の肥やしと化した「いかにんじん」で、実験開始！
にんじんはそのまま、するめは食べやすいように小さく刻んで、漬け汁も加えて、ご飯を炊きました。

実験結果は、大成功！！
するめが、いい仕事をしてくれました。
「いかめし」のような風味を醸し...
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no title

 01月14日（金）
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no title

 01月13日（木）
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no title

 01月12日（水）
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日直。

 01月11日（火）

いやあ、この歳になって「日直」という言葉を使うとは！！

庶務のレイコさんが、今月から産休に入りました。
でも社長は、代理の人を入れるつもりはないとのこと。
で、いつも庶務さんがやっている雑多なお仕事を、みんなで持ち回りでやることになりました。

日直さんは30分ほど早く出社して、
電話番をしながら、コーヒーを作ったり、掃除をしたり、洗濯したり、ゴミを捨てたり、植物に水をあげたり・・・と、いろい...
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べったり～♪

 01月10日（月）

3連休はどこへも出かけず、ニャンズとベタベタしておりました。
いいよね、平日は夜しか一緒にいられないんだから。

そしてこの3日間、正月の名残の食材たちを、コツコツと消費しておりました。
昨日は、塩漬けにしておいた鶏肉と、冷蔵庫に転がっていた大根を使って、みぞれ鍋を作りました。
今日は、年越し蕎麦の残りを、お昼に食べました。
今、豚バラの塩漬けを、角煮にアレンジ中。今夜はコレで一杯やります。
豆...
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鼻炎スイッチ。

 01月09日（日）

何かの拍子に、鼻炎のスイッチが入ってしまうことがあります。
一度スイッチが入ると、くしゃみが止まらなくなります。
たかが、くしゃみ。されど、くしゃみ。
一発だけならまだいいのですが、何発も続くとツライです。
結構体力使いますし、頭もボーっとしてきます。

今朝も鼻炎スイッチがオンになりました。
鼻炎の薬を飲めば止まりますが、薬はなるべく飲みたくない。
何かいい方法はないものか？
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さむ～～～っ！！！

 01月08日（土）

いやぁ～、昨日は疲れた。
日記を書く暇もなく。
新規のお仕事もたくさんいただき、休み明けからアクセルべた踏み状態・・・。
目が回りそうですが、ありがたいことです。

さて今日は、あいちゃんとまおちゃんのゴハンを買いに行ってきます。
うちの子たちが食べてるフードは、獣医さんでしか購入できない病人食なので。
寒いので外に出たくはないのですが、愛娘たちの命には替えられません。
寒さなんて、なんのその！...
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no title

 01月07日（金）
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なかよし。

 01月06日（木）
本日は、うちの愛娘たちの「なかよしツーショット」をお楽しみください。
色黒のほうが、まーちゃん。色白のほうが、あいちゃん。（オセロみたいやね。笑）
2匹とも、5才の女の子です。

この子たちは、生まれた時から（というか生まれる前から）ずーーーっと一緒です。
お母さんは野良ネコで、生まれて間もなく母子ともにボランティアさんに保護されました。 ...
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本格始動。

 01月05日（水）
お昼ごはんは、台湾料理。
和食以外の味が恋しい正月休み明け。
ザーサイと豚肉の細切りがトッピングされた「搾菜肉絲麺」を食べました。

- - - - - - - - - -
...
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あけおめ～♪

 01月01日（土）

遅ればせながら・・・

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。

昨夜は、ダイナマイトを見ながら、年越しの宴を催し、
「ゆく年くる年」を見ながら、年越し蕎麦を食し、
さだまさしを見ながら、眠りに就きました。

今朝は、ゆるりと起床し、お笑い芸人のネタに爆笑しつつ、
年末に仕込んだ料理の数々を肴に、新年の宴を催しました。
今年もこうやって、つつがなく新年を迎えられたことを幸...
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