純豆腐チゲ。【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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11年01月27日(木)

純豆腐チゲ。

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アンニョンハセヨ〜♪

お久しぶりです、お箸の国の人です。
本日は、韓国から美味しいレポートをお届けします。

純豆腐チゲ。
「純豆腐」は「スンドゥブ」と読みます。

以下は、お店のショップカードに書かれていた「純豆腐」についての解説。
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純豆腐(スンドゥブ)とは?
豆腐を使った小鍋料理の一種。フワフワの豆腐と肉、魚介、野菜、トウガラシの味のコラボ。「高たんぱく」「低カロリー」。風味豊かで栄養価に優れた料理。近年、美容や健康の分野で注目されています。美と健康をサポートするパワフルヘルシー鍋で、世界的にもブームとなっている料理です。韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。
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ほほう。なるほど、なるほど。
韓国美人は、こういう食生活からつくられていくわけね。

グラグラと煮えたぎった鍋が、席まで運ばれてきます。
猫舌の人は、要注意!!
真っ赤っ赤なスープは、コクがあって、メチャ辛、メチャ旨!
具は、たっぷりの豆腐と、生たまご、あさり、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ、などなど。
ごはんは、一見お赤飯に見えますが、黒米入りのごはんです。
小皿は、キムチ、もやしナムル、じゃがいもを甘辛く煮たヤツ。

あー、旨かった! ごちそうさま!!
おかげさまで、冷えた体が一気に温まりました。

それでは皆さん、本日はこのへんで。
アンニョンヒケセヨ〜♪






【記録グラフ】
食事の記録
1596kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
1時
三和酒類 いいちこ 25°(1人前) 284 kcal
楽陽食品株式会社 横浜名物チルドシウマイ(1人前) 323 kcal
13時
純豆腐チゲセット(1人前) 588 kcal
20時
ファミリーマート ピリ辛ラー油焼ビーフンスープ仕立(1人前) 401 kcal
  1596 kcal
食事レポートを見る
コメント
杏宏ママ 2011/01/27 16:53
僕も昨日のランチで食べた~
 hana_511 2011/01/27 21:50
寒いときは、やっぱコレだよね〜^^
きこたん 2011/01/27 17:51
美味しそう~!っていつもこればっかり(笑)
今年はインド、ネパールはもちろん
横田基地オフ会も計画しちゃう?(≧▼≦)
 hana_511 2011/01/27 21:50
横田基地オフ、いいですねー。
ぜひぜひ。^^
ほよほよ♪ 2011/01/27 18:04
チゲ!
辛い!
見ただけでも嬉しい
↑ 辛いものバカなだけ~
 hana_511 2011/01/27 21:53
kiraさんには、甘口かもしれません。
キムチチゲのほうが、より辛口でしたね。
スンドゥブは生卵が入っているから、マイルドになっちゃうのかも。
YGT 2011/01/27 18:55
そっちは韓国も激戦区やからなあ。
純豆腐。
一の橋あたり(パキスタン料理屋のほう)で最近看板が目に入るなあ。
 hana_511 2011/01/27 21:55
そうです!
一の橋と二の橋の間、パキスタンの並びです。
辛いのがお好きなら、キムチチゲがオススメです。
三輪昌志 2011/01/27 21:15
ん美味そうですね~~~。
アンニョンヒケセヨ〜♪⇒アンニョン火、消せよ・・・??
違いますね~~ごめんなさい!!
 hana_511 2011/01/27 21:56
ん美味かったですよ~~~。
火、消せよ・・・私も同じこと考えました。(笑)
紗羅月 2011/01/27 22:05
辛うまですよね~♪
自分で作れるようになりたいです。
キムチと豆腐じゃただのキムチ鍋??
 hana_511 2011/01/27 22:09
自分で作れたら、最高ですねー。
表面にうっすら膜のようなものがはっていたので、
コラーゲン的なものも含まれていると思われます。
いろんなダシが出ていて、それが旨さの秘訣なのかも?
浜ジョー 2011/01/28 12:39
アンニョンハセヨ〜♪  ハングル語だっけ? 
なんか東北のイントネーションに似てない?(爆)
 hana_511 2011/01/28 15:03
似てるかもー。(笑)
根っこがどこかで繋がっているのかもね。
どっち 2011/01/28 12:42
辛くて、おいしそう。
ちょうど先週、ケンタロウの「男子ごはん」で作ってましたね。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

おぼろ豆腐とあさりを入れたチゲ鍋ってことなので、作り方は簡単みたいですよ。
 hana_511 2011/01/28 15:06
どっちさん、こんにちはー♪

そういえば、やってましたね。「男子ごはん」で。
私もあの番組大好きで、録画していつも観てます。
この回のは、まだ観てなかったんだ。
うちに帰ったら、チェックしてみます!
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