hana_511さん
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11年01月27日(木)
純豆腐チゲ。 |
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アンニョンハセヨ〜♪
お久しぶりです、お箸の国の人です。 本日は、韓国から美味しいレポートをお届けします。
純豆腐チゲ。 「純豆腐」は「スンドゥブ」と読みます。
以下は、お店のショップカードに書かれていた「純豆腐」についての解説。 - - - - - - - - - - 純豆腐(スンドゥブ)とは? 豆腐を使った小鍋料理の一種。フワフワの豆腐と肉、魚介、野菜、トウガラシの味のコラボ。「高たんぱく」「低カロリー」。風味豊かで栄養価に優れた料理。近年、美容や健康の分野で注目されています。美と健康をサポートするパワフルヘルシー鍋で、世界的にもブームとなっている料理です。韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。 - - - - - - - - - - ほほう。なるほど、なるほど。 韓国美人は、こういう食生活からつくられていくわけね。
グラグラと煮えたぎった鍋が、席まで運ばれてきます。 猫舌の人は、要注意!! 真っ赤っ赤なスープは、コクがあって、メチャ辛、メチャ旨! 具は、たっぷりの豆腐と、生たまご、あさり、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ、などなど。 ごはんは、一見お赤飯に見えますが、黒米入りのごはんです。 小皿は、キムチ、もやしナムル、じゃがいもを甘辛く煮たヤツ。
あー、旨かった! ごちそうさま!! おかげさまで、冷えた体が一気に温まりました。
それでは皆さん、本日はこのへんで。 アンニョンヒケセヨ〜♪
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