こーすけこすけさん
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17年11月09日（木）
H29.11.9(木) コレステロールと中性脂肪を考えた食事 |
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【昼ごはん】
★肉団子鍋★
① 白菜(100g)…ざく切り にんじん(40g)…短冊切り かぶ(40g)…いちょう切り しいたけ(２個)…石づきを取る
② 土鍋に昆布(３g)・水(300cc)・ほんだし(１g)・①を入れて煮込む
③ 肉団子(豚ひき肉…30g、にんじん…15g、おろししょうが…１g、しょうゆ…小さじ1/4、片栗粉…小さじ1/4)を、煮立ってしんなりした②に入れ、
ぽん酢(大さじ３)で味を調え、さらに煮る
★なすこんにゃくみそ★
① なす(40g)…小さめの乱切り こんにゃく(1/2枚)…９棟分の角切り
② フライパンにごま油(小さじ１)を熱し、①を炒める
③ なすがしんなりしてきたら、Ａ(みそ…10g、みりん…小さじ１1/2、料理酒…小さじ２)を加えて焦げないように炒める
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 12時 |
| 肉団子鍋（1人前） |
148 |
kcal |
| なすこんにゃくみそ（1人前） |
110 |
kcal |
| 大塚食品 マンナンごはん（1人前） |
168 |
kcal |
| 大塚食品 グリーンカレー（1人前） |
97 |
kcal |
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522 |
kcal |
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