万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない!【さわやか?万ちゃんさんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>さわやか?万ちゃんさんのトップページ>記録ノートを見る>万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない!
19年03月15日(金)

万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない!

< 万ちゃん記 (79...  | 万ちゃん記 (79... >
万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない! 画像1 万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない! 画像2 万ちゃん記 (791)【 宮廷料理 】~今回(今年)こそリバウンドしない! 画像3

【昨日の事&今日起床時の感想】 (今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 = 測定無し / 運動無し)

◯ 昨日は、運動無し。


☆ 昨日のランチは、当地料理の中でも『宮廷料理』と呼ばれる料理を提供する店へ。

宮廷料理人からレシピや調理法を学んだ、現地人のオーナーが昨年出店。
かしこまった形ではなく、『宮廷料理』をもっと気軽に楽しんで欲しいというコンセプトとのこと。

店づくりは、清潔感溢れ明るい空間なるも、カジュアルでリラックス出来る雰囲気。
値段も、比較的リーズナブルな感じ。

伝統的(オーセンティック)な当地料理というと、
辛い、ココナッツミルク、パクチーが一般的な特徴で、
素材は多種多様な中で、各種スパイスが、辛さや香り、味を引き立てている。

ランチ(3品)なので全てがわかった訳ではないが、写真メニューも見た上で、
『宮廷料理』は、伝統料理をベースとしながらも、きめ細やかな、優しい味が特徴と感じた。

同じように辛いと言われる「韓国料理」も、いわゆる『宮廷料理』というのは、
辛さが抑えられていて、日本の懐石料理の様な印象もあった。

当地の『宮廷料理』は、むしろ、日本人によく合うのかもしれない、、、、
(このレストランも、日本人女性に大人気らしい)


コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする