健康管理は、食事の管理から。大根とニンジンのなますのタンパク質の内訳

大根とニンジンのなますのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 大根（根） （77.8%）
• にんじん （14.6%）
• 米酢 （5.2%）
• カツオ昆布だし （2.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

大根（根）	中・厚さ3cm	0.48	g	77.8	%
にんじん	15g	0.09	g	14.6	%
米酢	大さじ1杯	0.03	g	5.2	%
カツオ昆布だし	5g	0.02	g	2.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%