健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚バラ （51%）
• 豆みそ （20.6%）
• 油揚げ （11.1%）
• 水菜 （6.6%）
• カツオだし （6%）
• その他 （4.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚バラ	30g	4.3	g	51	%
豆みそ	10g	1.7	g	20.6	%
油揚げ	5g	0.93	g	11.1	%
水菜	0.5人前	0.55	g	6.6	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	6	%
ごぼう	15g	0.27	g	3.2	%
にんじん	20g	0.12	g	1.4	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%