健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （61.7%）
• ごぼう （18%）
• 豆みそ （9.5%）
• にんじん （8.1%）
• 油揚げ （1.7%）
• その他 （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	0.5人前	35	μg	61.7	%
ごぼう	15g	10.2	μg	18	%
豆みそ	10g	5.4	μg	9.5	%
にんじん	20g	4.6	μg	8.1	%
油揚げ	5g	0.95	μg	1.7	%
豚バラ	30g	0.6	μg	1.1	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%