健康管理は、食事の管理から。野菜カレーの葉酸の内訳

野菜カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （28.5%）
• 玉ねぎ （27.1%）
• じゃがいも （17.6%）
• ぶなしめじ （15.6%）
• ピーマン （5.6%）
• その他 （5.49%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.2本	9.2	μg	28.5	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	27.1	%
じゃがいも	中0.2個	5.7	μg	17.6	%
ぶなしめじ	中0.2株	5	μg	15.6	%
ピーマン	中0.2個	1.8	μg	5.6	%
カレールー	1人前	1.4	μg	4.5	%
ケチャップ	大さじ0.3杯	0.27	μg	0.84	%
ウスターソース	大さじ0.3杯	0.05	μg	0.15	%