健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳
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おでんの葉酸の内訳
おでんの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
卵
(41.3%)
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大根(根)
(36.8%)
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マダコ (13.4%)
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ちくわ
(8%)
■
かまぼこ (0.45%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
卵
M1個
18.5
μg
41.3
%
■
大根(根)
50g
16.5
μg
36.8
%
■
マダコ
足・中1本
6
μg
13.4
%
■
ちくわ
小サイズ3本
3.6
μg
8
%
■
かまぼこ
薄切り1切れ
0.2
μg
0.45
%
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