健康管理は、食事の管理から。松前漬けのビタミンAの内訳

松前漬けのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （94.1%）
• 真昆布 （3.3%）
• 数の子 （2.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	94.1	%
真昆布	1人前	4.8	μgRE	3.3	%
数の子	25g	3.8	μgRE	2.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0杯	0	μgRE	0	%
切り干し大根	1人前	0	μgRE	0	%