健康管理は、食事の管理から。キムチ雑炊のビタミンAの内訳

キムチ雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （90%）
• 白菜（キムチ） （10%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	90	%
白菜（キムチ）	1食分	7.2	μgRE	10	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0	μgRE	0	%
カツオだし	1カップ	0	μgRE	0	%