健康管理は、食事の管理から。豚汁のビタミンB2の内訳

豚汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 長ネギ （33%）
• 豚肩ロース （20.6%）
• カツオだし （10.3%）
• 米みそ（甘） （9.3%）
• 里いも （8.2%）
• その他 （18.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

長ネギ	中1本	0.03	mg	33	%
豚肩ロース	40g	0.02	mg	20.6	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	10.3	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.01	mg	9.3	%
里いも	中1個	0.01	mg	8.2	%
にんじん	20g	0.01	mg	8.2	%
ごぼう	15g	0.01	mg	6.2	%
大根（根）	40g	0	mg	4.1	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%