健康管理は、食事の管理から。五目炊き込みご飯のビタミンAの内訳
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五目炊き込みご飯のビタミンAの内訳
五目炊き込みご飯のビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
にんじん
(91.3%)
■
若鶏ムネ
(8.6%)
■
インゲン豆 (0.13%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
にんじん
10g
68
μgRE
91.3
%
■
若鶏ムネ
20g
6.4
μgRE
8.6
%
■
インゲン豆
10g
0.1
μgRE
0.13
%
■
板こんにゃく
10g
0
μgRE
0
%
■
カツオ昆布だし
0.25カップ
0
μgRE
0
%
■
食塩
0.5g
0
μgRE
0
%
■
料理酒
大さじ0.5杯
0
μgRE
0
%
■
本みりん
小さじ0.5杯
0
μgRE
0
%
■
濃口しょうゆ
2.5g
0
μgRE
0
%
■
生しいたけ
中0.5個
0
μgRE
0
%
■
ごぼう
10g
0
μgRE
0
%
■
米・もち米
並1杯
0
μgRE
0
%
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