健康管理は、食事の管理から。牛すき煮の葉酸の内訳

牛すき煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （42%）
• 焼き豆腐 （28.2%）
• 濃口しょうゆ （22.3%）
• 輸入牛肩ロース （7.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	42	%
焼き豆腐	普通サイズ0.5丁	15	μg	28.2	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	22.3	%
輸入牛肩ロース	0.5人前	4	μg	7.5	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%